CARA DAN RESEP MEMASAK OPOR KUNING
Nama : Bagus Adhi Satrio Kelas : X-OTKP Absen : 7 Sekolah : SMKN 43 Jakarta Opor Kuning Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya. Opor Kuning menjadi salah satu makanan yang sering di santap dan di nikmati oleh masyarakat Indonesia, apalagi pada saat setelah bulan ramadhan, sudah menjadi seperti tradisi. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning. Bahan membuat opor kuning : 1 ekor ayam 2 lbr daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 3 btg serai, memarkan 2 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa 1.000 ml santan encer 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 4 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 2 sdt ketumbar, sangrai 12 btr bawang merah 3 siung bawang putih ¼ sdt jintan (Haluskan semua bahan bumbu halus dan campurkan menjadi satu.) Cara memasak opor kuning : Langkah pertama dalam membuat opor kuning adalah potong satu ekor ayam menjadi 20 bagian, kemu...